埼玉県日高市の埼玉種畜牧場(いい話)
埼玉県日高市埼玉種畜牧場

 埼玉県日高市にかかる不正や疑惑ではなく「いい話」。先日、圏央道入間IC〜狭山日高ICのほぼ中間、狭山市笹井に狭山パーキングエリアが完成した。十八日午前、オープニングセレモニーが行われ、正午から一般開放され、その模様は埼玉県のケーブルテレビニュースやテレビ埼玉で放映されていた。

 行った人の話によると、地元産地粉100%の「武蔵野うどん」や狭山の煎茶(せんちゃ)粉を練り込んだ「狭山煎茶そば」などが割りに品よく展示されていて、越生特産のユズ・梅の加工品から県内の主だった名産品が狭山茶をはじめ豊富でいわゆるパーキングエリアにしてはよかったそうだ。で、そこでサイボクハムのお土産を貰った。

 サイボクハムサイボク埼玉種畜牧場埼玉県日高市下大谷沢)と聞くと地方の人は知らないかもしれないが、都内山手線界隈に住む人にはけっこう知られている。いわゆる高級豚肉で本当に美味しい。けっこうな値段がするので埼玉県の人も知らない人が多いかも…新宿とか池袋ずまいの人間の方がなじみがあるかも…知れない。

 サイボクの豚肉は伊勢丹クイーンズシェフとかで売ってて、肉質が柔らかく程よい脂質が絶妙で筋ばってなくて豚シャブにすごくあう。そんなサイボク埼玉種畜牧場埼玉県日高市下大谷沢)が国際食品コンテストで、金メダルを二十一個獲得し、いまや合計五百十九個と良質の食品を競うコンテストを荒らしまくっているそうだ(いい意味でね)。一九九七年十月、オランダの国際食品競技会に初出品して以来、わずか十一年で500個以上の栄誉を達成。同社の精肉、ハム、ソーセージと関連する調理食品が国際的にも一流の製品であることが名実ともに認められた。

 サイボクハムの埼玉種畜牧場は、現会長の笹崎龍雄氏が1946年、長野県から埼玉県日高市に移ってきて設立した。一番の売りは「ゴールデンポーク」だが野菜やなんかも作っており通販も充実している。埼玉県日高市の本社のとこは牧場とか温泉とかやっていて、埼玉県日高市の中では一番集客効果というか求心力のあるスポットなのではないだろうか。

 デカイ駐車場も備えていたが、休日になるとサイボク牧場を求めて、埼玉県日高市近辺や狭山市の道路はクルマでパンパンに膨れ上がるので、電車とバスの乗り継ぎがお勧め。西武新宿線「狭山市駅」西口から西武バス「サイボクまきばの湯」行き。東武東上線「鶴ヶ島駅」西口から東武バス「サイボクまきばの湯」行き。JR川越線「笠幡駅」下車、東武バス「サイボクまきばの湯」行き。それぞれ外の風景、埼玉県日高市の風光明媚を眺めてたら10分やそこらでつきます。
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